梅花鹿是一种中型鹿，是鹿科的成员，分布于东亚。范围从西伯利亚到韩国、东部和越南；在日本和等西太洋岛屿也有分布。体长140～170厘米，肩高85～100厘米，成年体重100～150千克，雌鹿较小。雄鹿有角，一般四叉。
此外，越冬期一般以干粗饲料和青贮饲料为主，但长期饲喂青贮饲料会引起瘤胃酸度过大，从而破坏瘤胃微生物的正常繁殖。所以，要在精饲料中定期、定量添加碳酸氢钠，以中和过量的酸，维持瘤胃内正常的氢离子浓度。饲养母鹿的目的是要求母鹿有较高的繁殖力，有健康的体质，繁殖出优良的后代。母鹿能否繁殖出优良后代，不仅与母鹿品种有关，同时也与饲养管理有着极为密切的关系，良好的饲养管理才能使母鹿发挥出其优良的生产性能。在配种前应先调整鹿群，将不育、有恶癖、年龄过大或有严重疾病的母鹿予以淘汰。鹿场搭建选择地势高燥，背风向阳，排水良好，水源方便的地方搭建鹿场，鹿活动量较大。每日喂精料3次,饮水要充足。5.3配种期这一时期公鹿发生了很大的变化,鸣叫,食欲急剧下降,体质量下降,所以这时应注意饲料的调制,设法增进鹿的食欲,选择适口性强,维生素含量丰富的块根类饲料,的青绿饲料。
背有暗褐色背线。尾短，背面黑色，腹面白色。夏毛棕黄色，遍布鲜明的白色梅花斑点，故称“梅花鹿”。臀斑白色。生活于森林边缘或山地草原地区。季节不同，栖息地也有所改变。雄鹿时独居，发情交配时归群。晨昏活动，以青草树叶为食，好舔食盐碱。每胎1仔，幼仔身上有白色斑点。主要分布于曾广泛分布于的东北、华北、华南和西南地区，现仅存于吉林、安徽、浙江、江西、四川、甘肃、和广西的零星山林中。国外的俄罗斯东部、、日本和越南也有。喂精饲料及青嫩富含蛋白质的粗饲料时不宜过量。7.放牧时，避开潮湿低洼地块，应选在高岗干燥地段放牧。8.预防注射，可用鹿猝死病三联菌苗，每只4毫升，混匀后肌肉注射，每半年一次，效果良。
锅灶要坚实，烟囱高1.2-1.5米。有条件的好实行饮水自流化，可以在水槽上方或水锅台与水锅边之间安装自来水管和自动开关。（3）喂料槽一般常用较宽深的水泥槽、木头槽等，以水泥槽坚固。喂料槽好安放在前墙铁筋栅栏的下方，或纵向固定于运动场中间，也有放在棚舍内的。采用木制料槽时，须安装牢固。一般料槽规格：长4-5米。饲料及青粗饲料可视各地条件而选择应用。6.2怀孕期由于这个时期母鹿所摄取的营养物质除自身消耗外,还需供给胎儿生长发育的需要。所以必须加强饲养才能保证母鹿体质健康,胎儿发育正常。日粮的配合是豆科籽实类30%,禾本科籽实类30%,糠麸类40%。每天喂精料2次,青饲料应尽可能多样化,饮水要充足。6.3哺乳期仔鹿的哺乳期大约90ｄ左右,母鹿在哺乳期内,主要是乳汁供仔鹿的需。
背有暗褐色背线。尾短，背面黑色，腹面白色。夏毛棕黄色，遍布鲜明的白色梅花斑点，故称“梅花鹿”。臀斑白色。生活于森林边缘或山地草原地区。季节不同，栖息地也有所改变。雄鹿时独居，发情交配时归群。晨昏活动，以青草树叶为食，好舔食盐碱。
每胎1仔，幼仔身上有白色斑点。主要分布于曾广泛分布于的东北、华北、华南和西南地区，现仅存于吉林、安徽、浙江、江西、四川、甘肃、和广西的零星山林中。国外的俄罗斯东部、、日本和越南也有。属中型鹿类，体长125—145厘米，尾长12—13厘米，体重70—100千克。
头部略圆，颜面部较长，鼻端裸露，眼大而圆，眶下腺呈裂缝状，泪窝明显，耳长且直立。颈部长。四肢细长，主蹄狭而尖，侧蹄小。尾较短。毛：毛色随季节的改变而改变，夏季体毛为棕黄色或栗红色，无绒毛，在背脊两旁和体侧下缘镶嵌着许多排列有序的白色斑点，状似梅花，因而得名。
即头茬茸距角柄1.5cm，再生茸距角柄2cm，初角茸距角柄2.5～３cm。养殖前景，随着经济的快速发展，人们生活水已由温饱型达到了小康型，使人们生活方面有新的需求，一个崭新的行业竖立在了我们面前。生活中需要大量清洁饮水，所以建场前要对场地的地下水位、自然水源、水量、水质进行了解和测定，对水量要求井水或泉水的量应能满足生活和生产的需要；同时应调查附污染情况，避免工业或其他污染源对场内水源的污染。鹿饲养一般是放牧和舍饲相结合，以放牧粗料为主，适当补充精料，所以鹿场内或附有足够的草地和可方便提供各种饲料的基地。因此在选择鹿场前，必须了解该地的饲料状况，以免造成饲料供应困难，影响鹿场发展。鹿胆小。
冬季体毛呈烟褐色，白斑不明显，与枯茅草的颜色类似。颈部和耳背呈灰棕色，一条黑色的背中线从耳尖贯穿到尾的基部，腹部为白色，臀部有白色斑块，其周围有黑色毛圈。尾背面呈黑色，腹面为白色。角：雌兽无角，雄兽的头上具有一对雄伟的实角，角上共有4个杈，眉杈和主干成一个钝角，在基部向前伸出，次杈和眉杈距离较大，位置较高，常被误以为没有次杈，主干在其末端再次分成两个小枝。
日粮要以粗饲料为主，精饲料为辅，同时必须供给一定数量的蛋白质饲料或非蛋白氮饲料。养鹿必须选择优良的鹿种,养马鹿选用新疆天山马鹿,应选用吉林省的东丰和双阳品系,或选择在当地已饲养多年的优良鹿的后代。2鹿圈尽量合理庭院养鹿受条件限制,不可能按照科学养鹿的要求合理修建鹿圈,只能因地制宜修建。基本可根据1间普通居住人房屋,饲养1头公马鹿或2头,若条件许可,尽量鹿圈大点为好,要求光线充足,通风良好,便于清扫和起垫。要有卧床和圈门,圈门必须用铁管或铁皮制作,以防损坏使鹿逃跑。既养公鹿又鹿时,需要有鹿的圈舍,可在相连的两间鹿圈隔墙中间开一个小门,该门大小,只能母鹿进入公鹿圈,而公鹿进不到母鹿圈为好。3鹿饲养管理的一般原则3.1应以青粗饲料为主,精料为辅要定时定量饲。
很多人工养殖的梅花鹿所需的饲料是很容易解决的，但是对于养殖户来说，应该尽量以降低养殖成本，获得良好的经济效益为目的，选择当地的，价格低的并且资源充足的饲料，霉变变质的饲料不得饲喂，不能盲目饲喂。药可用青霉素，链霉素每日2次，③养鹿队伍不断壮大，普及不断深入，几十年来，仅东北地区的养鹿科研机构，大专院校，几十个国有鹿场通过各种形式培养了大批养鹿人才。他们已成为养鹿业的骨干力量。鹿场还需要建饲料加工调制室(主要设备有料箱。潮湿，通风不良，冬天阴冷，土质选择上，鹿场要求土质坚实，渗水性好，毛细作用小，吸湿性，导热性小，质地均匀的土壤，一般选择沙壤土，因为它既能保持场地干燥，卫生，又能保持土壤恒温，沙土或粘土都不适。
鹿舍尿沟在舍外，与屋檐滴水沟共用。(3)活动场：每头鹿活动面积按公鹿10方米、母鹿12．5方米、育成鹿7方米计算，活动场总面积410方米，公鹿、母鹿和育成鹿分别隔开。养鹿可较高的经济效益,也是农民脱贫致富的一条有效途径。如山西省遥县军寨村,地处丘陵地带,20世纪90年代中期,全村人均收入1000元,其中庭院养鹿收入就占到48%,每年仅鹿茸收入就达100多万元。起到滋补身体，强身健体，身体抵抗能力的作用。鹿茸泡酒，鹿茸作为名贵的一种，适合用来做成药酒饮用，同样具有一定的滋补效果。将鹿茸切片之后放入白酒中，加入其它适宜的，浸泡一段时间后，鹿茸中的有效成分会慢慢溶解在酒精中。饮用鹿茸酒之后能够滋补身。
当然还有一些个别的都只要两千多块钱一只，自然也有卖的贵的，也能卖到七八千块钱一只，而这样的价格也并不过分。梅花鹿养殖的经济效益计算和其他的养殖项目是存在一定的区别的。一般我们都是以购买以购买一对梅花鹿来进行分析。眼大而圆，眶下腺呈裂缝状，泪窝明显，耳长且直立。颈部长。四肢细长，主蹄狭而尖，侧蹄小。尾较短。毛：毛色随季节的改变而改变，夏季体毛为棕黄色或栗红色，无绒毛，在背脊两旁和体侧下缘镶嵌着许多排列有序的白色斑点，状似梅花，因而得名。冬季体毛呈烟褐色，白斑不明显，与枯茅草的颜色类似。颈部和耳背呈灰棕色，一条黑色的背中线从耳尖贯穿到尾的基部，腹部为白色，臀部有白色斑块，其周围有黑色毛圈。尾背面呈黑。
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